700g de batatas descascadas, cortadas em rodelas e cozidas
400g de postas de bacalhau Superfish
800ml de água
180ml de azeite
600g de cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
Salsa picada a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Azeitonas pretas a gosto
2 ovos cozidos
Em uma panela, refogue as cebolas e o alho com a folha de louro no azeite.
Em uma assadeira alta, faça uma camada de batatas, seguida de lascas de bacalhau e da cebolada. Repita as camadas, finalizando com uma camada de cebolada.
Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos, até dourar.
Sirva polvilhado com salsa picada e decorado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas.
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