Bacalhau Superfish no Forno com Amêndoas

Ingredientes:

4 postas de bacalhau Superfish sem espinha

1 kg de batatas

2 cebolas grandes

3 dentes de alho

Azeite a gosto

100g de amêndoas

50g de pão

3 colheres de sopa de salsa

Modo de preparo:

    1. Triture o pão com a salsa e tempere com sal.

    2. Adicione as amêndoas laminadas e misture. Reserve.

    3. Em uma assadeira, coloque as cebolas fatiadas e os dentes de alho. Por cima, adicione as batatas com casca. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

    4. Após 30 minutos, retire a assadeira do forno e coloque as postas de bacalhau.

    5. Espalhe o pão triturado com a salsa e as amêndoas sobre o bacalhau.

    6. Leve de volta ao forno por mais 30 minutos ou até o bacalhau estar cozido.