Moqueca de Cação

Ingredientes:

300g de Cação

¼ Pimentão vermelho

¼ Pimentão verde

½ Tomate às rodelas

1 Cebola às rodelas

100ml de Vinho branco

2 Colheres de chá de óleo de palma

1 Malagueta

Sal a gosto

90ml Leite de coco

Coentro a gosto

100g de Caju

Modo de preparo:

    1. Tempere o cação com limão, sal e pimenta. Reserve.

    2. Em uma panela, aqueça azeite e refogue cebola e alho.

    3. Adicione pimentão, tomate, coentro e leite de coco. Cozinhe até os legumes amolecerem.

    4. Acrescente o cação e cozinhe por cerca de 15-20 minutos.

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